Táplálkozási tanácsok fogyni vágyóknak

Fotó: © David Holt London / Flickr

Van egy téma manapság, ami a legtöbbeket érdekel, érint, s éppen ezért érdemes róla minél bővebben szólni. A fogyókúra kapcsán egyre többen belátják, hogy nem csak esztétikai problémát jelent a túlsúly, hanem bizony elég nagy egészségügyi kockázatot is. Erre mi sem jobb példa, mint hogy a testsúlynak már 5-10 kilogrammos csökkentése is kiváló hatással van a legtöbb betegségre. Ugyanígy igaz sajnos az is, hogy a plusz kilók szaporodásával megnő az olyan, akár súlyos kimenetelű betegségek kockázata is, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a csontritkulás, az érszűkület, az ízületi problémák, vagy az ezek egy részéből is következő infarktus, vagy agyvérzés.

A megelőzés tehát kiemelt jelentőséggel bír, ám ha már jóval többet mutat a mérleg a kelleténél, akkor sincs semmi veszve, hiszen fogyni minden tévhittel ellenben igenis lehetséges tartós eredménnyel, csak a megfelelő módszer megtalálása, és néhány hasznos tanács betartása kell hozzá. Ha nem csak 2-3 kilótól szeretne megszabadulni, az út bizony nem lesz könnyű, de pszichés és testi egészsége érdekében mindenképpen megéri belekezdeni az életmódváltásba. Cikkünk azoknak kíván segítséget nyújtani, akikben az elhatározás már megszületett, és szeretnének többet tudni a fogyókúrát elősegítő étkezésről.

Először is azt érdemes leszögeznünk, hogy mindenkinél más módszer válik be. A diéták között keresgélve tehát tartsa azt is szem előtt, milyen életmódbeli sajátosságok jellemzőek Önre, és ne feledkezzen meg arról, hogy a kalóriák számlálgatása helyett sokszor eredményre vezetőbb a rendszeres edzés, és az ésszerűen megválasztott alapanyagok használata a konyhában. Mire gondolunk pontosan? Legtöbbször a szénhidrátokról hallani, hogy vigyázni kell velük, és ez valóban így is van. Azonban ahhoz, hogy teljes értékűen táplálkozzon, a zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok bevitele is javasolt, s nem csak az értékes mikrotápanyagok miatt, hanem a közérzet szempontjából is.

De mégis milyen szénhidrátokat érdemes elkerülni? A finomítottakat mindenképpen ki kell hagynia étkezéseiből, és ajánlott törekedni a teljes kiörlésű termékek használatára. Mielőtt azt gondolná, hogy számos ételt el sem lehet készíteni liszt, tészta, vagy fehér rizs használata nélkül, merüljön el kicsit jobban a diétás étkezés témakörében! Biztos, hogy a főzelékeket kizárólag liszttel sűrítheti? A fehér liszt bár helyettesíthető zabpehelyliszttel, rizsliszttel, rozsliszttel és társaikkal, de akár saját alapanyaggal is sűríthet. Turmixoljon össze keveset a borsóból, répából, burgonyából, majd öntse a főzelékhez, s máris elérhető a kívánt állag. Mi a helyzet a tésztákkal? Az olasz konyha nélkülözhetetlen alapanyaga hazánkban is gyakran kerül az asztalra. Érdemes a csökkentett szénhidrát tartalommal bíró márkák mellett dönteni, így nem kell lemondania a túrós tésztáról, vagy a sokak által kedvelt bolognai spagettiről sem.

Nem lehet elégszer felhívni a figyelmet a cukorra, melyet egyes fitnessz szakértők és dietetikusok csak „fehér méregként” emlegetnek. Nem véletlen ajánlott teljes kiiktatása az étrendből. Élelmiszerboltokban és bio üzletekben számos helyettesítő termék elérhető, melyekkel az édes ízek is ételeinkbe varázsolhatóak, sőt, sütemények készítésére is kiválóan alkalmasak ezek.

Minden fogyókúra alapján a zöldségek, gyümölcsök és rostokban gazdag tápanyagok jelentik. Fontos, hogy étkezéseink során olyan alapanyagokat válasszunk, melyek elősegítik az emésztést, és jellegüknél fogva mintegy áttisztítják a bélrendszert, ezzel többek között a kellemetlen, és látványra sem túl szép puffadás kerülhető el. Lehetőleg nyersen fogyassza a zöldségeket, vagy ha mindenképpen elő szeretné készíteni azokat, akkor törekedjen a vékony hámozásra, és hogy ne főzze őket túl, éppencsak kicsit puhuljanak meg. A grillezett zöldségeknél sovány húsok társaságában kevés ízletesebb és egészségesebb falat létezik.  

Folyadékfogyasztás. Olyan fontos eleme ez minden diétának, mely mellett nem mehet el egyetlen fogyni vágyó sem. Legjobb a szénsavmentes ásványvíz fogyasztása, ebből legalább 2-3 liter ajánlott naponta. Egyes szakemberek úgy vélik, hogy 20 testsúly kilogrammonként javasolt egy liter folyadék, de a mennyiség természetesen attól is függ, fizikálisan mennyire aktív tevékenység egészíti ki az étkezésre való odafigyelést. Kevés gyógytea is belefér a mindennapokba, de szárító hatása miatt a túl sok kerülendő. A frissen facsart zöldség-, és gyümölcslevek segítenek pótolni a vitaminokat, ám az alkohol egyáltalán nem ajánlott. Ez utóbbi ugyanis nagyon kiszárítja a szervezetet, ami nem tesz jót sem a bőr állapotának, sem az általános egészségnek. Emellett fontos tudnia, hogy az alkoholban rengeteg kalória van, ráadásul komoly éhségérzet és falási rohamok is követhetnek egy-egy italozással töltött estét.

Vannak, akik arra esküsznek, hogy este hat után már egy falatot sem szabad enni. Tény, hogy a telepakolt gyomor sem a nyugodt éjszakai álomnak, sem a diétának nem kedvez, éjjel ugyanis az anyagcsere folyamatok lassulnak, és az elfogyasztott ételek nagy valószínűséggel zsírpárnává alakulnak majd. Ha mégis enni kíván, akkor válasszon zöldséget, vagy az Update rendszer szerint akár a fehér hús is belefér az este folyamán salátával.

És máris elérkeztünk ahhoz a területhez, melyről sokan nem szívesen vesznek tudomást, ez pedig nem más, mint a testmozgás. Enélkül ugyanis a diéta csak ritkán sikeres, és a végeredmény sem bizonyul túl szépnek. A feszes formák érdekében, valamint a bőr szépségének és rugalmasságának megőrzése miatt mindenképpen választania kell valamilyen sportágat. Hogy mi a megfelelő az Ön számára? Döntsön érdeklődési köre és a leadni kívánt felesleg mennyisége! Jelentős túlsúllyal a futás biztosan nem jó döntés. Nem csak erősen megterhelő jellege miatt, hanem a súlytöbblet miatti ízületkárosító hatás okánál fogva is. Az úszás, az ellipszis tréner, a szobabicikli viszont kiválóan alkalmasak az életmódváltás elkezdésére. Idővel érdemes súlyzós edzéssel kombinálni ezeket, hiszen izomépítés nélkül a fogyás igencsak lassú folyamat lesz. Akár személyi edző segítségét is kérheti, de dönthet valamelyik fintess dvd mellett is. A lényeg, hogy komfortzónáját minden edzés alkalmával hagyja el, és folyamatosan újabb és újabb, kihívást jelentő célokat tűzzön ki saját maga számára! 

A fogyókúra, legyen az bármilyen kíméletes is, meg fogja terhelni szervezetét, ám annak érdekében, hogy egészségét megőrizze, ne jelentkezzenek hiánybetegségek és azok minden kellemetlen tünete, fontos, hogy odafigyeljen a változatos táplálkozásra. Azok a diéták, melyek kizárólag néhány alapanyagon alapulnak, ritkán eredményesek és egészségesek. Ahelyett, hogy kizárná étrendjéből az egyes, egyébként létfontosságú alapanyagokat, inkább törekedjen az egyensúlyra, és felhasznált termékek alapos megválasztására. Fontos, hogy kellő mennyiségben bejuttassa a szervezetbe a nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, vitaminokat, ezek nélkül ugyanis lehetetlen a hosszú távú egészségmegőrzés. Az esszenciális zsírsavakban gazdag halételek sem hiányozhatnak az asztalról, melyekkel a magas koleszterinszint válik elkerülhetővé, és szíve egészségéért is sokat tehet velük. Ne feledje, a koplalással járó villámdiéták rövid távon alkalmazva sem ajánlottak, törekedjen inkább életmódváltás keretein belül elérni az ideális testsúlyt! A titok az alapanyagok megválasztásában, a rendszeres testmozgásban és a kitartásban rejlik.