Ez a legegyszerűbb étel a világon. Sertésmájon kívül semmi sem kell hozzá. Másnap is felmelegítve ugyan olyan finom, de vacsorára is nagyon finom ha a vékonyra vágott máj szeleteket vajas kenyérre tesszük. Nagyon finom és egészséges.
Hozzávalók
- 1 kg sertésmáj
- só
- bors
- pirospaprika
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés
A májat megmossuk, letörölgetjük, majd éles késsel fél cm-s szeletekre vágjuk. Serpenyőben egy kevés olajat felhevítünk. Amikor már elég forró, beletesszük a májszeleteket. Ha van fröccsenésgátlónk, használjuk. Ez az egyetlen dolog ami kicsit kellemetlené teszi az elkészítését. 1-2 perc alatt megpirítjuk az egyik felét. Átforgatjuk, és sózzuk, borsózzuk, pirospaprikázzuk. Kb. 1-2 perc alatt ez is megsül. Krumplipürével tálaljuk.