Végtelenül egyszerű, könnyű étel, akár diétásoknak is. Sose gondoltam volna hogy a céklát köretként is el lehet készíteni. A tv-ben láttam és kipróbáltam. Nagyon kellemesen csalódtam benne. Nagyon különleges ízvilág. Bátran ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók
- Cékla
- só, bors
- olivaolaj
- balzsamecet
- Csirkemell
- sültcsirke fűszersó
Elkészítés
Kisebb céklákat jól megmosunk és levágjuk fülét-farkát. Nem kell meghámozni. Attól függően mekkorák, félbe vagy negyedbe vágjuk és alufóliával kibélelt tepsibe tesszük, majd meglocsoljuk egy kevés olivaolajjal. Betakarjuk alufóliával és 220 fokon kb. egy órán keresztül sütjük a sütőben. Ha kész van, levesszük róla az alufóliát és tányérra rakjuk. Egy kicsit megsózzuk és borsózzuk, majd balzsamecettel meglocsoljuk. Tehetünk egy kis tormát is a tetejére. A cékla nagyon szereti a tormát. A balzsamecettől nagyon finom aromája lesz.
A csirkemell szeleteket egy kicsit kiklopfóljuk, sózzuk, borsózzuk és sültcsirke fűszerrel megszórjuk. Teflon serpenyőbe pár csepp olajat hevítünk és 2-3 perc alatt hirtelen megsütjük mindkét oldalát. A céklával tálaljuk. Aki szeretne krumplit is mellé, natúr főtt krumplit ajánlok.