Nagyon finom és egészséges saláta. Akár fogyókúrázóknak is ajánlott.
Hozzávalók:
- 1 nagyobb cékla
- 1-2 alma
- citromnak a leve
- 3 evk. majonéz
- 2 kvk. mustár
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 marék dió
- só, bors
Egy nagyobb céklát megfőzünk, meghámozunk (épp csak azt a vékony héját szedjük le) és lereszeljük. 1-2 almát is meghámozunk és lereszelünk. Ezt citromlével azonnal meglocsoljuk, hogy az alma meg ne barnúljon .
3 evőkanál majonézt elkeverünk 2 kávéskanál mustárral, majd a céklához adjuk. 3 nagyobb gerezd fokhagymát belereszelünk, majd 2 marék durvára vágott diót is adunk hozzá. Jól összekeverjük, ízesítjük sóval borssal és kis időre a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.